Dalla tradizione secolare dell’Acetaia Reggianini, che dal 1803 tramanda i segreti dell’oro nero di Modena, nasce questo Aceto Balsamico di Modena IGP dal colore nero intenso e dalla consistenza sciropposa.

Frutto di un attento processo di acetificazione e maturazione, offre al palato un equilibrio perfetto tra l’acidità tipica e le note agrodolci complesse, tipiche del prodotto invecchiato.

Perfetto per: esaltare carni arrosto, grana padano e parmigiano reggiano a scaglie, e per dare un tocco gourmet a fragole e dessert. Un vero tesoro della gastronomia emiliana, in linea con il disciplinare di produzione.